διεύθυνση ξενοδοχείου

ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ/ΔΙΟΙΚΗΣΗ ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΩΝ

 

 

Εισαγωγή

 

Το πτυχιακό πρόγραμμα στη Διοίκηση Επιχειρήσεων Φιλοξενίας (hospitality) καθορίζει και παρέχει στο σπουδαστή θεμελιώδη και ευρεία κατανόηση της βιομηχανίας φιλοξενίας. Η μελέτη σε ένα πολυπολιτισμικό περιβάλλον εξασφαλίζει ότι ο σπουδαστής αποκτά την απαιτούμενη επίγνωση στα ζητήματα της ποικιλομορφίας και της αλληλοσύνδεσης όλων των πτυχών στη βιομηχανία φιλοξενίας. Επίσης οι σπουδαστές τελειοποιούν τη θεωρητική τους κατάρτιση, με πρακτική άσκηση σε ξενοδοχειακές και επισιτιστικές μονάδες στη Κύπρο και στο εξωτερικό προκειμένου να είναι σε θέση να αναλάβουν μια εξειδικευμένη θέση στη βιομηχανία φιλοξενίας.

 

 

Επαγγελματική Σταδιοδρομία

Οι απόφοιτοι της ειδικότητας διαθέτουν ευρύ φάσμα δεξιοτήτων καθώς και γνώση διοικητικών εφαρμογών σε πραγματικές συνθήκες. Μετά την ολοκλήρωση των σπουδών ο σπουδαστής μπορεί να εργαστεί σε Ξενοδοχεία και Hotel Resorts σε διοικητικά τμήματα, όπως πωλήσεις στο τμήμα υποδοχής και εξυπηρέτησης του ξενοδοχείου, marketing, διοίκηση προσωπικού, διοίκηση οροφοκομίας (housekeeping) και σε επισιτιστικά τμήματα προγραμματίζοντας αγορές, προσφορές, την τροφοδοσία και οργανώνοντας τη λειτουργία εστιατορίου και μπαρ. Έχει τη δυνατότητα ανέξέλιξης στη θέση του γενικού διευθυντή σε ξενοδοχειακή ή επισιτιστική μονάδα, όπως επίσης μπορεί να σταδιοδρομήσει σε Θεματικά Πάρκα, Κρουαζιερόπλοια, Casino, Συνεδριακούς Χώρους ή ακόμη στη δημιουργία προσωπικής επιχείρησης στον τομέα του Τουρισμού, της Διαμονής, της Μαζικής Εστίασης, Εστιατορίου ή Catering.

 

Σκοπός

Σκοπός του προγράμματος είναι να δώσει κίνητρα στους φοιτητές για καλλιέργεια του πνεύματος και να τους βοηθήσει να υλοποιήσουν, και να επιτύχουν τους ακαδημαϊκούς και επαγγελματικούς τους στόχους και επιδιώξεις, προκειμένου να αναλάβουν ενεργούς και υπεύθυνους ρόλους σε έναν κόσμο στον οποίο κυριαρχεί η διεθνής συνεργασία και η ανταγωνιστικότητα.

Η διδασκαλία εντός του πλαισίου του προγράμματος, η εφαρμογή των γνώσεων, μέσω εργαστηριακών ασκήσεων και η περαιτέρω εκπαίδευση στους κόλπους της βιομηχανίας που προσφέρει το πρόγραμμα, διασφαλίζουν ποιοτική εκπαίδευση σε όλους τους φοιτητές.

Ο συνδυασμός και η ποικιλία των μαθημάτων που προσφέρονται στο Πτυχίο (Bachelor Degree), διακρίνονται για το υψηλό επίπεδό τους και καθιστούν δυνατή την ομαλή μετάβαση από τον ρόλο του φοιτητή στον ρόλο του επαγγελματία.

 

Στόχοι

Οι φοιτητές του προγράμματος αναμένεται:

  1. Να αναπτύξουν κριτική σκέψη για την επίλυση προβλημάτων στο χώρο της βιομηχανίας.

  2. Να χρησιμοποιούν ακαδημαϊκές μεθόδους διδασκαλίας και έρευνας.

  3. Να εξοικειωθούν με τα ψηφιακά προγράμματα και να τα χρησιμοποιούν αποτελεσματικά.

  4. Να αποκτήσουν την ικανότητα εργασίας στο σημερινό πολυπολιτισμικό περιβάλλον.

  5. Να ενεργούν αποτελεσματικά μέσα από διαθεματικές προσεγγίσεις.

  6. Να αναγνωρίζουν τον ρόλο των διαθεματικών συσχετίσεων στη βιομηχανία.

  7. Να εξοικειωθούν και να αξιοποιούν τα εκπαιδευτικά μέσα και εργαλεία.

  8. Να αναγνωρίζουν τα λειτουργικά πεδία ενός οργανισμού και τις μεταξύ τους διασυνδέσεις.

  9. Να κατανοούν τις επιμέρους λειτουργίες των επιχειρηματικών οργανισμών.

  10. Να κατανοούν τη σημασία των νέων τεχνολογιών και τις επιδράσεις τους στο χώρο της βιομηχανίας.

  11. Να κατανοούν το ρόλο και τη σημασία της πρακτικής άσκησης στο βιομηχανικό χώρο.

  12. Να συνειδητοποιούν τις οικολογικές συνέπειες της βιομηχανίας στο περιβάλλον.

  13. Να αντιλαμβάνονται τη σημασία της πνευματικής ανάπτυξης και της επαγγελματικής τους κατάρτισης.

 

Περαιτέρω Σπουδές

Οι απόφοιτοι του προγράμματος μπορούν να συνεχίσουν τις σπουδές τους στο μεταπτυχιακό πρόγραμμα του Πανεπιστημίου Λευκωσίας (MBA) ή σε άλλο μεταπτυχιακό πρόγραμμα το οποίο προσφέρεται από αναγνωρισμένα ιδρύματα στην Κύπρο ή στο εξωτερικό.

 

Διάρκεια Σπουδών

Τέσσερα (4) έτη για την απόκτηση Πτυχίου (Bachelor Degree).

ΣΤΟΙΧΕΙΑ ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑΣ

Tηλ. (Ελλάδας) : 2107101894

Tηλ. (Κύπρου)  : 0035722777802

Διεύθυνση: 25ης Μαρτίου 19, 1ος όροφος, Εγκώμη, Λευκωσία, Κύπρος

Τ.Κ.: 2408

Copyright © Vellum Global Educational Services Cyprus 2019